开口馅饼做法带图片
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面食
开口馅饼做法
材料：
- 面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 水 适量
- 油 适量
- 肉馅 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 葱姜末 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
步骤：
- 将面粉、鸡蛋和适量的水混合搅拌成面糊，放置静置 10 分钟。
- 平底锅中倒入适量油，加热后倒入面糊，转动锅子使面糊均匀铺开，煎至两面金黄即可。
- 将肉馅加入盐、生抽、葱姜末、料酒、胡椒粉拌匀，搓成小肉球。
- 将小肉球放在煎好的面饼上，将面饼对折，用手捏紧口部，使肉馅不易掉出。
- 将对折好的面饼放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。
食用时可以蘸上自己喜欢的调料。
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