土耳其开口馅饼的做法
土耳其开口馅饼的做法
土耳其开口馅饼（Gözleme）是一种传统的土耳其食品，通常由面粉、酵母、盐和水制成的面团制成。馅料可以是各种蔬菜、肉类或奶酪。
以下是制作土耳其开口馅饼的步骤：
- 将面粉、酵母和盐混合在一起，加入温水搅拌成面团。
- 将面团揉成光滑的球形，然后在碗里涂上一层油，将面团放入碗中，盖上保鲜膜，放置30分钟。
- 将面团分成小块，用擀面杖将其擀成薄片。
- 在薄片的一侧放上馅料，然后将另一侧翻折过来，将两侧捏合在一起。
- 在平底锅中加热一些油，将开口馅饼放入锅中，煎至两面金黄色。
- 将煎好的开口馅饼取出，切成小块，可以配上酸奶或番茄酱食用。
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