肉馅饼的家常做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 洋葱1个
- 胡萝卜1个
- 土豆2个
- 盐、胡椒粉、生抽、料酒、葱姜蒜适量
- 鸡蛋1个
- 面粉适量
- 油适量
步骤：
- 将洋葱、胡萝卜、土豆切成小丁备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入猪肉馅煸炒至变色。
- 加入洋葱、胡萝卜、土豆继续煸炒。
- 加入盐、胡椒粉、生抽、料酒调味。
- 加入适量的水，煮至水分收干。
- 将煮好的馅料放凉，加入一个鸡蛋搅拌均匀。
- 将面粉和适量的水搅拌成面糊备用。
- 将馅料包入面皮中，用叉子在表面压花。
- 平底锅中倒入适量油，将肉馅饼放入锅中煎至两面金黄即可。
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