豆腐蛋花汤的正确做法
豆腐蛋花汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤类菜品。以下是制作豆腐蛋花汤的正确做法：
- 准备好豆腐、鸡蛋、葱花、高汤或清水、盐、味精、胡椒粉、淀粉等食材。
- 将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。
- 锅中倒入高汤或清水，加入豆腐块，大火煮沸后转小火煮5分钟。
- 加入适量盐、味精、胡椒粉调味，再将打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子搅拌成蛋花状。
- 用淀粉勾芡，撒上葱花即可。
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