凉拌豆筋的做法大全

凉拌豆筋的做法

材料:

  • 豆筋
  • 葱姜蒜末
  • 生抽
  • 香油
  • 辣椒油

做法:

  1. 将豆筋用清水泡发,泡软后切成适当大小的段。
  2. 将豆筋放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮20分钟左右,至豆筋变软。
  3. 捞出豆筋,放入冷水中浸泡5分钟,捞出沥干水分。
  4. 将葱姜蒜末、醋、生抽、糖、盐、香油、辣椒油混合成调味汁。
  5. 将豆筋放入调味汁中拌匀即可。

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