豆筋红烧肉的做法
材料:
- 猪五花肉500克
- 豆筋100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
步骤:
- 将猪肉切成小块,用开水焯水后捞出备用。
- 豆筋用清水泡发,洗净备用。
- 锅中倒入适量油,加入葱姜蒜爆香。
- 加入猪肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水,豆筋,大火烧开后转小火煮30分钟左右。
- 最后收汁即可。
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