台湾油葱酥的做法
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美食食谱
台湾油葱酥的做法：
材料：
- 面粉 300 克
- 水 150 毫升
- 盐 1/2 茶匙
- 油葱酥 适量
- 油 适量
步骤：
- 将面粉、水、盐混合搅拌成面团，揉至光滑，盖上保鲜膜醒 20 分钟。
- 将面团分成若干个小面团，擀成薄饼状。
- 在薄饼上均匀涂抹油葱酥。
- 将薄饼卷起来，再擀成圆饼状。
- 平底锅中倒入适量油，烧热后将圆饼放入锅中，煎至两面金黄即可。
油葱酥的做法：
- 将葱切成小段，放入锅中煸炒至金黄色。
- 将炒好的葱油过滤掉，留下葱酥。
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