红烧乌贼的做法窍门

• 美食食谱

红烧乌贼的做法窍门：

1. 乌贼要先处理干净，去掉内脏和头部，切成块状备用。

2. 准备好葱姜蒜和干辣椒，热锅凉油下葱姜蒜和干辣椒爆香。

3. 加入乌贼块煸炒，煸炒至乌贼变色。

4. 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右，直到乌贼变软烂入味即可。

6. 最后撒上葱花即可。

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