红毛鸡的做法有哪些
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美食食谱
红毛鸡的做法：
1. 红烧：将红毛鸡切块，用油煎至两面金黄，加入姜蒜煸炒，加入料酒、酱油、糖、盐、水，烧开后转小火炖煮30分钟即可。
2. 煲汤：将红毛鸡洗净，加入清水、姜片、葱段、料酒，煮开后转小火煲2小时，加入盐调味即可。
3. 炖鸡汤：将红毛鸡切块，加入清水、姜片、葱段、料酒，煮开后转小火炖煮2小时，加入盐、胡椒粉调味即可。
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