红毛鸡的做法和吃法
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美食食谱
红毛鸡的做法：
1. 将红毛鸡宰杀干净，去掉内脏和杂质。
2. 将鸡肉切块，用盐、料酒、生姜、葱等调料腌制一段时间。
3. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒至变色。
4. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡肉熟烂。
5. 最后加入调味料，如酱油、糖、醋等，翻炒均匀即可。
红毛鸡的吃法：
1. 红毛鸡炖汤：将做好的红毛鸡汤盛出，加入适量的盐、胡椒粉等调味料，即可食用。
2. 红毛鸡炖米饭：将做好的红毛鸡和米饭一起放入电饭锅中煮熟，即可食用。
3. 红毛鸡炖粉条：将做好的红毛鸡和粉条一起放入锅中煮熟，即可食用。
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