鸡蛋蘑菇汤的做法：
1. 准备好鸡蛋、蘑菇、鸡汤、盐、胡椒粉、淀粉和水。
2. 将蘑菇切成薄片备用。
3. 打入鸡蛋，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 将鸡汤倒入锅中，加入蘑菇片，煮沸。
5. 将淀粉加入水中搅拌均匀，倒入锅中，搅拌均匀，煮沸至汤汁变浓稠。
6. 慢慢倒入鸡蛋液，同时用筷子搅拌，使鸡蛋液成丝状。
7. 煮沸1-2分钟即可关火，撒上葱花即可食用。
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