东北地二鲜的做法
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美食食谱
东北地二鲜的做法
东北地二鲜是一道传统的东北菜，主要原料是土豆和茄子，口感鲜美，营养丰富。以下是制作过程：
- 准备土豆、茄子、肉末、葱姜蒜等食材。
- 将土豆和茄子分别切成小块，肉末用盐、料酒、生抽、淀粉等腌制。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色。
- 加入土豆和茄子煸炒，加入盐、糖、生抽、料酒、鸡精等调味料。
- 加入适量水，煮至土豆和茄子变软烂，收汁即可。
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