东北二鲜的正确做法
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美食食谱
东北二鲜的介绍
东北二鲜是一道传统的东北菜，主要原料是豆腐皮和粉皮，配以肉末、葱姜蒜等调料制成。它的特点是鲜、辣、香，口感丰富，是东北地区非常受欢迎的一道家常菜。
制作步骤
1. 准备好豆腐皮和粉皮，将其分别切成小块备用。
2. 准备好肉末、葱姜蒜等调料。
3. 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入豆腐皮和粉皮，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右，直到豆腐皮和粉皮变软。
7. 加入盐、味精、辣椒粉等调料，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 切豆腐皮和粉皮的时候，可以先用热水泡软，这样更容易切。
2. 煮的时候要不停地翻炒，这样才能让豆腐皮和粉皮均匀地吸收调料。
3. 调料可以根据个人口味适量调整。
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