水发海参的操作过程
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美食食谱
水发海参的操作过程：
1. 将海参放入清水中浸泡至少12小时，直到海参完全软化。
2. 更换清水，继续浸泡24小时，直到海参完全膨胀。
3. 将海参放入锅中，加入适量清水和料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
4. 关火后，让海参在锅中浸泡至少2小时，直到完全吸收汤汁。
5. 捞出海参，用清水冲洗干净即可。
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