自制烧卖家庭做法
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美食食谱
自制烧卖家庭做法：
材料：
- 猪肉馅
- 虾仁
- 香菇
- 笋
- 烧卖皮
调料：
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 料酒
- 姜末
- 葱末
- 鸡精
- 胡椒粉
- 香油
步骤：
- 将虾仁、香菇、笋切成小丁备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、糖、料酒、姜末、葱末、鸡精、胡椒粉、香油，搅拌均匀。
- 将虾仁、香菇、笋丁加入猪肉馅中，再加入适量的生抽、老抽，搅拌均匀。
- 将烧卖皮放在手心，放入适量的馅料，然后用手指捏出褶皱，将烧卖收口捏紧。
- 将烧卖放入蒸锅中，用大火蒸8-10分钟即可。
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