大闸蟹的做法 清蒸

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大闸蟹的做法 清蒸

1. 将新鲜的大闸蟹放入清水中浸泡30分钟，清洗干净。

2. 准备葱姜蒜末，放入碗中，加入适量的料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、白胡椒粉，搅拌均匀成腌料。

3. 将腌料均匀地涂抹在大闸蟹的身上，腌制20分钟。

4. 将腌制好的大闸蟹放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

5. 取出蒸好的大闸蟹，撒上葱花和姜末即可食用。

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