酱凤爪的做法家常做法
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家常菜
酱凤爪的做法家常做法
酱凤爪是一道非常受欢迎的小吃，也是很多人喜欢的下酒菜。下面是酱凤爪的家常做法：
材料：
- 鸡爪500克
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 鸡爪洗净，去掉指甲，用开水焯水，捞出沥干水分备用。
- 生姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入生姜和葱爆香。
- 加入鸡爪煸炒，加入料酒煮至无味。
- 加入适量的酱油、白糖、盐和水，煮至汁浓鸡爪入味即可。
酱凤爪做好后可以放凉后放入冰箱冷藏，口感更佳。
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