紫金酱凤爪的做法
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美食食谱
紫金酱凤爪的做法
材料：
- 凤爪500克
- 紫金酱适量
- 料酒适量
- 姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 糖适量
- 醋适量
- 水适量
步骤：
- 将凤爪洗净，放入锅中加入适量的水、料酒、姜、葱，煮至凤爪变软。
- 将煮好的凤爪捞出，放入冰水中浸泡5分钟，使凤爪更加爽脆。
- 将凤爪放入碗中，加入适量的紫金酱、盐、糖、醋，拌匀即可。
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