金酱蒸凤爪的做法

金酱蒸凤爪的做法:

1. 凤爪洗净后焯水,放入碗中备用。

2. 取一个小碗,加入金酱、蚝油、生抽、料酒、白糖、鸡精、姜末、蒜末、辣椒粉、香油,搅拌均匀成金酱汁。

3. 将金酱汁均匀地倒在凤爪上,用手搅拌均匀,让每个凤爪都裹上金酱汁。

4. 将凤爪放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。

5. 出锅后撒上葱花和香菜末即可。

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