干笋丝的做法大全
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做法大全
干笋丝的做法：
1. 将干笋丝浸泡在温水中，直到软化。
2. 捞出干笋丝，切成适当的长度。
3. 准备配料：葱姜蒜末、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、醋。
4. 热锅凉油，下葱姜蒜末和辣椒爆香。
5. 加入干笋丝翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、醋调味。
6. 翻炒均匀后出锅即可。
其他做法：
1. 干笋丝炒肉：将瘦肉切成丝，与干笋丝一起翻炒。
2. 干笋丝炒蛋：将鸡蛋打散，加入干笋丝一起翻炒。
3. 干笋丝炒豆腐：将豆腐切成丝，与干笋丝一起翻炒。
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