酱焖羊排正宗做法

• 美食食谱

酱焖羊排正宗做法：

1. 准备羊排、葱姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水淀粉。

2. 羊排洗净切块，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱和郫县豆瓣炒香。

4. 加入羊排煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和适量的水，烧开后转小火焖煮30分钟。

5. 羊排煮熟后，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

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