糊涂鸡的家常做法
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家常菜
糊涂鸡的家常做法：
1. 准备好鸡肉、姜、蒜、辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调料。
2. 将鸡肉切成小块，加入料酒、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 姜、蒜、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。
5. 放入鸡肉煸炒至变色，加入姜蒜末和辣椒炒香。
6. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。
7. 加入生抽、老抽调色，再煮5分钟即可。
8. 出锅前撒上葱花即可。
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