上海本帮扣三丝做法

• 美食食谱

上海本帮扣三丝做法：

1. 准备食材：猪肉、木耳、香菜、姜、蒜、辣椒。

2. 将猪肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 将木耳泡软切丝，香菜、姜、蒜、辣椒切末备用。

4. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色，盛出备用。

5. 锅中留底油，放入姜蒜末和辣椒末煸炒出香味，加入木耳丝煸炒均匀。

6. 将炒好的猪肉丝放入锅中，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。

7. 最后加入香菜末翻炒均匀即可。

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