上海扣三丝的做法

• 美食食谱

上海扣三丝的做法：

1. 准备好三丝：猪肉丝、笋丝、木耳丝，分别用盐、料酒、淀粉腌制一下；

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色；

3. 加入笋丝、木耳丝继续煸炒，加入盐、鸡精、料酒、糖、酱油调味；

4. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮5分钟；

5. 水淀粉勾芡，淋上香油即可。

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