瘦肉炒三丝的做法
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美食食谱
瘦肉炒三丝的做法
材料：
- 瘦猪肉100克
- 胡萝卜50克
- 黄瓜50克
- 豆芽50克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉适量
做法：
- 将瘦猪肉切成丝，加入盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 胡萝卜、黄瓜、豆芽分别切成丝备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，下入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入瘦肉丝煸炒至变色。
- 加入胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽翻炒均匀。
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。
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