炕羊排的做法大全窍门
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做法大全
炕羊排的做法大全窍门
炕羊排是一道美味可口的羊肉菜品，下面是炕羊排的做法：
- 准备好羊排、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽、香油、花椒粉、辣椒粉、蒜。
- 将羊排洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入姜葱爆香，加入焯水后的羊排煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽、香油、花椒粉、辣椒粉、蒜，翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到羊排变得软烂入味即可。
- 最后可以根据个人口味加入一些青红椒、洋葱等蔬菜，提升口感。
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