花椒兔丁的做法大全
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做法大全
花椒兔丁的做法
材料：
- 兔肉
- 花椒
- 干辣椒
- 姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 淀粉
- 葱花
- 香菜
步骤：
- 将兔肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉腌制20分钟。
- 花椒和干辣椒用油炒香，捞出备用。
- 姜蒜切末，葱花切段，香菜切碎备用。
- 锅中倒入适量油，放入姜蒜末和葱花煸炒出香味。
- 放入腌制好的兔肉煸炒至变色。
- 加入炒香的花椒和干辣椒，继续煸炒。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加入香菜即可。
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