青海铝锅炕羊排的做法
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美食食谱
青海铝锅炕羊排的做法：
1. 准备羊排、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、醋、淀粉、清水。
2. 羊排洗净，切成小块，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 青椒、红椒、洋葱切成小块，姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味，加入羊肉煸炒至变色。
5. 加入青椒、红椒、洋葱煸炒均匀，加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入盐、糖、醋调味，翻炒均匀，勾芡收汁即可。
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