豆瓣酱的做法最正宗的做法

• 排骨, 豆腐

豆瓣酱的做法最正宗的做法：

1. 准备好豆瓣、盐、麻油、花椒、生姜、蒜、料酒、糖、酱油、鸡精等食材。

2. 将豆瓣放入锅中炒熟，炒至微黄色，然后捣碎成豆瓣酱。

3. 在锅中加入适量的油，放入花椒、姜、蒜爆香，然后加入豆瓣酱炒匀。

4. 加入料酒、糖、酱油、鸡精等调味料，继续翻炒至豆瓣酱变成红色。

5. 最后加入麻油，翻炒均匀即可。

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