家炖燕鲅鱼的做法大全
燕鲅鱼是一种营养丰富的海鲜，炖燕鲅鱼是一道美味的家常菜。以下是一份简单易学的家炖燕鲅鱼的做法大全：
材料：
- 燕鲅鱼一条
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将燕鲅鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 将燕鲅鱼放入锅中，加入姜片、葱段、料酒，加入清水没过鱼身，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖，继续炖煮10分钟。
- 最后将汤汁收浓即可。
炖燕鲅鱼的时候，可以根据自己的口味加入一些蔬菜，如胡萝卜、土豆、豆腐等，增加口感和营养价值。
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