山东炖咸鲅鱼的做法

• 鱼的做法

山东炖咸鲅鱼的做法

材料：

  • 咸鲅鱼一条
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将咸鲅鱼洗净，切成段。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  4. 加入适量的料酒，煮至酒味散去。
  5. 加入适量的生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
  6. 加入适量的清水，放入咸鲅鱼段，煮开后转小火炖煮30分钟左右。
  7. 最后收汁即可。

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