鲜肉包子的做法和配方
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美食食谱
鲜肉包子的做法和配方
鲜肉包子是一道非常受欢迎的传统中国美食，下面是制作鲜肉包子的详细步骤：
- 准备好面粉、酵母、糖和水，将它们混合在一起，揉成面团，然后放置在温暖的地方发酵。
- 准备好猪肉、葱、姜和其他调料，将它们切成小块，然后用刀剁成肉馅。
- 将肉馅放入锅中，加入适量的水和调料，煮熟后晾凉。
- 将发酵好的面团揉成长条状，然后切成小块，用擀面杖将其擀成薄皮。
- 将肉馅放入薄皮中间，然后将薄皮包裹住肉馅，捏紧口部。
- 将包子放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
鲜肉包子的配方：
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 糖：10克
- 水：250毫升
- 猪肉：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 花椒粉：适量
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