牛奶软面包的做法

• 面食

牛奶软面包的做法

材料：

  • 高筋面粉 300克
  • 酵母 3克
  • 白砂糖 30克
  • 盐 3克
  • 牛奶 150毫升
  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 30克

步骤：

  1. 将高筋面粉、酵母、白砂糖、盐混合在一起。
  2. 加入牛奶和鸡蛋，揉成面团。
  3. 加入黄油，揉至面团光滑有弹性。
  4. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时。
  5. 将面团取出，排气，揉成球形。
  6. 将面团放入烤盘中，盖上保鲜膜，再次发酵30分钟。
  7. 将面团刷上蛋液，放入预热好的烤箱中，以180度烤20分钟即可。

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