苦瓜炒肉的做法作文
苦瓜炒肉的做法作文
苦瓜炒肉是一道非常常见的家常菜，下面是它的做法：
- 准备好苦瓜和瘦肉，将苦瓜切成薄片，瘦肉切成丝。
- 将瘦肉放入碗中，加入料酒、盐、生抽、淀粉拌匀，腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入苦瓜煸炒，加入盐、糖、生抽、鸡精调味，炒至苦瓜变软烂即可。
- 出锅前加入少许香油提香。
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