酱爆墨鱼仔的做法

• 鱼的做法

酱爆墨鱼仔的做法

材料：

  • 墨鱼仔500克
  • 葱姜蒜适量
  • 红椒绿椒各一个
  • 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、淀粉适量

做法：

  1. 将墨鱼仔洗净，沥干水分备用。
  2. 葱姜蒜切末，红椒绿椒切丝备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
  4. 放入墨鱼仔煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。
  5. 加入红椒绿椒丝翻炒均匀。
  6. 加入盐、鸡精、生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。
  7. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

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