羊肉凉片的做法及配料
•
美食食谱
羊肉凉片的配料：
1.羊肉片500克
2.葱姜蒜适量
3.花椒粉、辣椒粉、孜然粉、盐、鸡精、料酒、生抽、香醋、香油适量
4.熟芝麻、蒜泥、香菜末、辣椒油适量
羊肉凉片的做法：
1.将羊肉片放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2.将葱姜蒜切末备用。
3.将焯水后的羊肉片放入碗中，加入适量的花椒粉、辣椒粉、孜然粉、盐、鸡精、料酒、生抽、香醋、香油，拌匀腌制10分钟。
4.将腌制好的羊肉片放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉。
5.将晾凉的羊肉片切成薄片，码放在盘中。
6.将葱姜蒜末、熟芝麻、蒜泥、香菜末、辣椒油混合均匀，浇在羊肉片上即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/49641.html