鱼片怎么烧好吃家常做法
烧鱼片是一道非常常见的家常菜，下面介绍一种简单易学的做法：
材料：
- 鱼片500克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将鱼片洗净，用盐、料酒、白胡椒粉、淀粉腌制10分钟
- 葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香
- 放入鱼片煎至两面金黄
- 加入清水，放入盐、鸡精、生抽、老抽，烧开后转小火煮5分钟
- 勾芡，淋上色拉油即可
这样烧出来的鱼片肉质鲜嫩，汤汁浓郁，非常美味。
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