烧鱼片的做法和配料
•
鱼的做法
烧鱼片的做法和配料：
材料：
- 鱼片
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 淀粉
- 清水
- 食用油
步骤：
- 将鱼片洗净，用盐和料酒腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 将腌制好的鱼片沥干水分，用淀粉裹上。
- 热锅凉油，将鱼片放入锅中煎至两面金黄。
- 将锅中的油倒出，留少许底油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入适量清水，放入生抽、老抽、白糖，烧开后放入煎好的鱼片，翻炒均匀。
- 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/49473.html