财鱼烧白萝卜的做法
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鱼的做法
财鱼烧白萝卜的做法：
1. 准备材料：财鱼、白萝卜、葱、姜、料酒、酱油、糖、盐、清水。
2. 财鱼去鳞、去内脏、洗净备用；白萝卜去皮，切成小块备用；葱、姜切成末备用。
3. 热锅凉油，将财鱼两面煎至金黄色，盛出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜末煸炒出香味，加入料酒、酱油、糖、盐、清水烧开。
5. 加入白萝卜块，煮至白萝卜变软，再将煎好的财鱼放入锅中，煮至汤汁浓稠即可。
6. 装盘，撒上葱花即可。
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