糖酥鱼的做法图片
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鱼的做法
糖酥鱼的做法图片：
1.将鱼洗净，去鳞去内脏，切成块状备用。
2.将鱼块放入碗中，加入盐、料酒、姜末、葱花，腌制10分钟。
3.将淀粉、面粉、鸡蛋、适量水混合成糊状。
4.将腌制好的鱼块沾上面糊，放入油锅中炸至金黄色捞出备用。
5.将白糖放入锅中加热，煮至糖溶化成焦糖色。
6.将炸好的鱼块放入锅中翻炒均匀，使每个鱼块都裹上焦糖色。
7.最后撒上白芝麻即可。
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