怎样做苏鱼及做法
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鱼的做法
苏鱼的做法：
1. 准备好苏鱼、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水等食材。
2. 将苏鱼洗净，切成块状，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香。
5. 加入苏鱼煸炒至两面金黄。
6. 加入适量清水，加入生抽、老抽、白糖、鸡精等调味料，烧开后转小火煮10分钟即可。
7. 出锅前撒上葱花即可。
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