炖羊肉红烧羊肉的做法
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美食食谱
炖羊肉的做法：
1. 羊肉切块，放入开水中焯水，捞出洗净备用。
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入羊肉煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、花椒、盐和足量的水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，直到羊肉变得软烂入味即可。
红烧羊肉的做法：
1. 羊肉切块，放入开水中焯水，捞出洗净备用。
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入羊肉煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、花椒、盐和足量的水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，直到羊肉变得软烂入味。
4. 加入红曲粉调色，翻炒均匀，最后加入葱花出锅即可。
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