红烧羊肉的做法 最正宗的做法视频窍门
•
美食食谱
红烧羊肉的做法：
1. 准备羊肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、盐、清水。
2. 羊肉切块，焯水去腥。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入羊肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、盐、清水，烧开后转小火炖煮2-3小时，直到羊肉变得软烂入味即可。
5. 最后可以根据个人口味加入一些辣椒粉或者花椒粉提升口感。
最正宗的做法视频窍门：
可以在视频中注意以下几点：
1. 羊肉一定要焯水去腥，这样可以去除羊肉的膻味。
2. 羊肉煸炒时要煸炒至变色，这样可以让羊肉更加入味。
3. 红烧羊肉的关键是炖煮的时间，一定要炖煮足够长的时间，这样才能让羊肉变得软烂入味。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/4906.html