红烧羊肉的做法 最正宗的做法视频
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美食食谱
红烧羊肉的做法
材料：
- 羊肉块500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、八角、桂皮、香叶、花椒适量
- 清水适量
步骤：
- 将羊肉块焯水捞出备用
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香
- 放入焯水后的羊肉块煸炒至表面金黄
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、八角、桂皮、香叶、花椒翻炒均匀
- 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到羊肉变得软烂入味即可
最后可以根据个人口味加入一些辣椒或者花椒粉提升口感。
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