麻辣虾锅的做法大全图解法
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做法大全
麻辣虾锅的做法大全图解法：
材料：
虾、豆腐、粉丝、藕片、金针菇、青菜、辣椒、姜、蒜、花椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香菜、葱花、清水。
步骤：
1. 虾去壳去头，洗净备用；
2. 豆腐切块，藕片切片，青菜洗净备用；
3. 辣椒、姜、蒜切末备用；
4. 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，放入辣椒、姜、蒜末煸炒出香味；
5. 加入清水，放入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽，煮开后放入豆腐、藕片、金针菇，煮5分钟；
6. 放入虾、粉丝、青菜，煮2分钟；
7. 装盘，撒上香菜、葱花即可。
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