干锅麻辣虾的做法家常

干锅麻辣虾的做法家常:

1. 虾去壳去头,洗净备用。姜蒜切末,青红椒切段备用。

2. 热锅凉油,放入姜蒜末爆香,加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒粉、干辣椒煸炒出红油。

3. 加入青红椒段煸炒,放入虾煸炒至变色。

4. 加入料酒、酱油、白糖、盐、鸡精、葱姜蒜末、香菜翻炒均匀。

5. 最后加入少量水,大火收汁,撒上葱花即可。

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