饭店干锅粉丝的做法
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美食食谱
饭店干锅粉丝的做法
材料：
- 粉丝
- 肉片
- 腐竹
- 豆皮
- 豆腐皮
- 木耳
- 青椒
- 红椒
- 花椒
- 干辣椒
- 姜蒜
- 葱
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 油
步骤：
- 将粉丝用温水泡软备用。
- 将肉片切成薄片，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖腌制10分钟。
- 将腐竹、豆皮、豆腐皮、木耳泡软备用。
- 将青椒、红椒切成小块备用。
- 将姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香。
- 放入肉片煸炒至变色。
- 放入葱姜蒜煸炒。
- 放入腐竹、豆皮、豆腐皮、木耳煸炒。
- 放入青椒、红椒煸炒。
- 放入粉丝煸炒。
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味。
- 翻炒均匀即可。
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