大豆腐做法大全家常凉菜

麻辣豆腐

将豆腐切成小块,用开水焯一下,捞出沥干水分。将豆腐块码放在盘子中,撒上葱花、辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精、酱油、香油,腌制10分钟即可食用。

拌豆腐

将豆腐切成小块,用开水焯一下,捞出沥干水分。加入葱花、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、香油、花椒粉、辣椒油、醋,拌匀即可食用。

豆腐皮凉拌

将豆腐皮切成细丝,用开水焯一下,捞出沥干水分。加入葱花、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、香油、花椒粉、辣椒油、醋,拌匀即可食用。

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