青椒酸辣土豆丝的做法

• 排骨, 豆腐

青椒酸辣土豆丝的做法

材料：

  • 土豆
  • 青椒
  • 蒜末
  • 生姜末
  • 醋
  • 盐
  • 糖
  • 生抽
  • 料酒
  • 辣椒粉
  • 花椒粉
  • 油

步骤：

  1. 将土豆去皮切成细丝，青椒切丝备用。
  2. 热锅凉油，放入土豆丝煸炒至变色，捞出沥干备用。
  3. 锅中留底油，放入蒜末、生姜末煸炒出香味，加入青椒丝煸炒至变色。
  4. 加入醋、盐、糖、生抽、料酒、辣椒粉、花椒粉煮开，加入土豆丝煮熟即可。

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