饭店酸辣土豆丝的做法

• 排骨, 豆腐

饭店酸辣土豆丝的做法：

1. 土豆去皮，切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，去除淀粉，沥干备用。

2. 青红椒、葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒翻炒均匀。

4. 加入土豆丝翻炒均匀，加入盐、鸡精、醋、糖、生抽、老抽、辣椒油、花椒粉、香油翻炒均匀。

5. 最后加入葱花翻炒均匀即可。

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